【人教版】第14课《物质生活与习俗的变迁》教学设计及反思
重点：新中国的新生活新风尚
难点：结合《历史》必修1的内容，认识影响中国近代物质生活与风俗习惯变化的原因及它们之间的相互关系。
【教学方法】
情境教学法，谈话法，图文教学法
【教学准备】
教师：多设媒体课件
学生：向自己的家长或周围群众从吃、穿、住等方面调查20世纪六七十年代的生活情况。
【教材教法分析】
本课从两个方面向学生介绍了我国在19世纪40年代以来的社会生活和习俗的变迁：鸦片战争以来动荡中的近代社会生活；新中国新生活新风尚。这些变化一方面说明国门洞开的中国开始向世界的文明靠拢，反证了明末闭关政策必然导致国家落后的现实；从另一方面也说明了只有在中国共产党的领导下，中国人民的生活质量才发生了质的变化，中国才会发生真正意义上的巨变。由于这一部分的内容和同学们的生活紧密相连，所以我们可以大量的使用图片，或以采访年长者的方式增加学生的感性认识，激发学生学习的兴趣，提高教学的效果。
【教学时间】 1课时
【教学过程】
导入新课：
本课从社会生活和习俗方面展示了历史这门学科的魅力，我们身边的一切成为了解过去的窗口，感知我们的爷爷奶奶以及祖辈们，他们的孩提生活、他们的爱好、他们那个年代的流行和他们那个时代的情趣……本课分为两个部分（动荡中变化的近代社会生活和新中国社会生活新风尚）三个阶段（鸦片战争以后、新中国成立初期、改革开放后），因此我们通过学习必须掌握三个阶段人们物质生活和习俗的变化，分析其变化的原因。
一、动荡中变化的近代社会生活
师：鸦片战争后，中国人的服饰发生了哪些变化？
生：鸦片战争前——⑴贵族和平民有很大差别，贵族穿长袍马褂，平民则粗食布衣，⑵都以中国自产棉布、丝绸缝纫；
鸦片战争后——⑴“洋布”“洋装”渐渐进入中国城市百姓生活。⑵辛亥革命后，孙中山结合中西样式设计中山装（中山装五个扣代表中国五大民族，袖口三个扣代表孙中山先生所倡导的三民主义，上衣四个兜代表东南西北全国的统一。），受到新派人士的欢迎。⑶到了20世纪二三十年代，中国的服装更是五花八门：西服、粗布大衫、旗袍、学生装、欧洲风格的裙子
师：鸦片战争后，中国人的饮食发生了哪些变化？
生：鸦片战争前——⑴贵族和平民有很大差别。⑵中国传统饮食十分丰富，⑶各地城镇中多有地方特色的钦食习惯；⑷各地还有一些风味点心或菜肴
鸦片战争后——在通商口岸和一些大城市里开始出现西餐馆，还有面包房、咖啡店，吃西餐成为有钱人的一种时尚
师：鸦片战争后，中国人的居室发生了哪些变化？
生：鸦片战争前——贵族和平民有很大差别，贵族住深宅大院，平民住普通民居
鸦片战争后——在中国沿海和内地的大城市，设立了外国人的使馆、领馆区。西方建筑样式在中国传统民居中引人注目，一些官员和商人也建起欧式洋房或中西合璧的豪宅
师：鸦片战争后，中国人的社会风俗发生了哪些变化？
生：鸦片战争前——儒家思想占主导地位，封建等级制度森严
鸦片战争后——⑴戊戌变法期间的维新派，主张“断发易服”“废止缠足”，并改革传统的婚姻制度。⑵辛亥革命前后，“断发易服”具有反清的革命色彩。⑶民国时期，政府颁布剪辫易服和废止缠足等法令，人与人之间的称呼发生变化，社交礼仪逐渐采用西方方式。⑷在大城市里，婚丧仪式由繁琐愚昧，改为简约文明
师：鸦片战争后到新中国的建立时期，中国社会变化的主要特征是什么？
生：中式与西式、传统和现代并存；受西方影响较重，并深入中国社会中；与大城市相反，广大农村仍处在落后封闭状态，沿袭传统风俗习惯。
师：近代中国社会生活变化的主要原因有哪些？
生：（1）鸦片战争打破清政府“闭关锁国”政策，西方物质文明和思想文化的传入对近代中国产生了巨大的影响
（2）资本主义经济发展的产物，从而影响到居民的日常生活和多年来旧的生活习惯
（3）辛亥革命的影响，民主共和观念深入人心，使当时人们崇尚新礼仪、追求新风尚
（4）中国社会发展的极不平衡性，上海等城市比较“西化”，内地农村变化非常有限
二、新中国社会生活的新风尚
1、50—70年代社会生活的变化
师：变化的主要特点是什么：
生：勤俭节约、无私奉献是社会风尚的主流；人民生活水平差距不大，但总体比较低，如生活必需品都凭票证供应，定量供应；受政治上的影响大，如朴实而又带有革命色彩的衣着
师：出现这些变化的主要原因是什么？
生：⑴中国共产党带领人民完成了新民主主义革命的任务，解决了农民的土地问题和城市居民的劳动就业问题，使人民的生活逐步得到改善
⑵党和政府采取一系列措施稳定社会秩序，得到了人民群众的拥护，巩固了新生的人民政权
⑶中共开展三大改造运动，建立社会主义基本制度，形成了计划经济体制，使中国开始进入到社会主义初级阶段
⑷积极推动增产节约运动
⑸中国生产力总体落后，经济基础比较薄弱，这是历史形成的原因
2、改革开放后社会生活的变化
师：变化主要表现在哪里？
生：①服饰：颜色由灰蓝色调为主变为五彩缤纷，从单一款式走向多样化。
衣着的变化不但说明人们富裕了，也说明人们的思想观念、审美情趣也在悄然变化，而且服装材质丰富，设计新巧，工艺水平也提高了。这些充分说明我们国力在增强
②饮食
●经济体制改革后，粮食产量增高，基本解决了温饱问题。取消实行了几十年的票证
●政府还倡导“菜篮子工程”， 饮食多样化
③住房：人民的住房条件得到很大改善：普通平房→简易楼房→90年代以后国家启动安居工程保障中低收入职工的住房福利
④社会风俗
●休闲娱乐成为人们日常生活的一部分，特别是“五一”“十一”长假，成为人们从事各种休闲活动的黄金周。●休闲方式多样化：休闲度假、郊区游、出境游以及娱乐健身等逐步成为市民生活的新内容，体现了生活质量的提高。●新的社会时尚：关心自己、关爱他人、关注社会；注重环保、讲究卫生、赈济灾区等社会风尚，正在逐步形成
师：变化的主要原因有哪些？
生：⑴党的十一届三中全会后，党和国家的工作重心转移到经济建设上来，实行经济体制改革和对外开放，还推动社会主义市场经济体制的建立。
⑵国民经济发展迅速，人们的社会生活发生了翻天覆地的变化
⑶思想不断得到解放，逐渐形成了有中国特色的社会主义理论
⑷国外文化和思想的涌入
⑸科学技术的进步
P66 学思之窗
思路引领：从经济、政策、科技、物质文明的创造者角度回答。
答案提示：经济体制改革后，我国生产力水平提高，粮食产量增加，工农业产品增加；实行开放政策，引进先进品种；科学技术发展；人民群众生产积极性高涨。
列举近代以来中国社会生活变化的主要表现，并分析影响变化的主要因素
答案提示：变化表现：衣的方面，从长袍马褂到西装和五彩缤纷的休闲服装；食的方面，从传统饮食到引进西餐，讲求饮食的营养均衡和健康；住的方面，从传统平房到宽敞楼房；风俗方面，改变陈规陋习，推广文明习俗。
变化原因：外因：鸦片战争以来由于西方国家的侵略，使西方的生产方式和生活习俗传入中国。内因：思想观念的转变，先进的中国人认识到自身的落后，主动向西方学习；国内的政治不断发生剧变；中国共产党以发展国民经济，改善人民生活作为工作重心；科技不断进步，生产力的提高
【本课小结】
自19世纪40年代以来的我国社会生活和习俗发生了重大变迁，这些重大变化与社会政治、经济的发展密切相关。鸦片战争国门洞开，动荡中的中国近代社会生活开始向世界文明靠拢以来；新中国的诞生使得人们有了新生活和新风尚，尤其是在改革开放以来人们在衣食住行发面发生了显著的变化。这些变化说明开放是历史发展的必然趋势，只有在中国共产党的领导下，中国人民的生活质量才发生了质的变化和重大飞跃，中国才会发生真正意义上的巨变。
【备课资料】
北京四合院
四合院是北京传统民居形式，所谓四合，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成一个“口”字形。经过数百年的营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格
中西合璧的建筑典范——圆明园
圆明园是我国园林艺术的瑰宝，有“万园之园”的美称，原为清代举世无双的皇家御苑。圆明园系一座水景园，水面占全园面积一半以上。在山环水绕之中，分布着140多个景区，汇集了当时江南若干名园胜景的特点，融我国古代造园艺艺术精华，以园中之园的艺术手法，将诗情画意融化于千变万化的景象之中。圆明园中还建有西式园林景区。最有名的“观水法” ，是一座西洋喷泉，还有万花阵迷宫以及西洋楼等，都具有意大利文艺复兴时期的风格。圆明园不仅有极为精美的陈设、装饰，还收藏和陈列着全国罕见的珍宝、文物、名人字画、秘府典籍、钟鼎宝器、金银珠宝和稀世文物，集中了古代文化的精华。因此，圆明园不仅是一座皇家的大园林，还是一座综合性的艺术宝库；一座宏大的博物馆。1860年和1900年，圆明园被英法联军和八国联军抢掠并付之一炬
女子缠足起源隋朝之说
缠足是中国古代的一种陋习。始于隋，相传隋炀帝东游江都时，征选百名美女为其拉纤。一个名叫吴月娘的女子被选中。她痛恨炀帝暴虐，便让做铁匠的父亲打制了一把莲瓣小刀，用长布把刀裹在脚底下。然后又在鞋底上刻了一朵莲花，走路时一步印出一朵漂亮的莲花。隋炀帝见后龙心大悦，召她近身，想玩赏她的小脚。吴月娘解开裹脚布，突然抽出莲瓣刀向隋炀帝刺去。但吴月娘见行刺不成，便投河自尽了。因此民间女子为纪念月娘，便纷纷裹起脚来。
绣花鞋
中国古代，为了取悦于男人，她们心甘情愿地争相缠足，并以小脚为荣、以穿绣花鞋为尊。
绣花鞋俗称“小脚鞋”，又称作“弓鞋”、“半弓”，一虎口(约四五寸)为一弓，半弓喻其纤小。最小的绣花鞋只有10厘米，刚好可放在手掌上。
山西是绣花鞋的发源地。在战国时期，山西是晋国的所在地，晋国打败了周围的10个小国家，为了纪念这个历史事件，晋国国王就要求他的子民们把10个果实绣在鞋上。这种鞋在当时被称为十果鞋。后来慢慢演变成了绣花鞋
中西餐饮食文化的区别？
答：①烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显；
②中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。