蕨 菜
八年二班 林淼
我的家乡人杰地灵，物产丰富，这里不仅有美丽的风景，而且还有多种多样的特产，我们家乡特产有蘑菇、山楂，其中最著名的要数蕨菜了。
我们家乡的特产数蕨菜最出名，在饭菜桌上更是我们的美味佳肴，家乡人最爱吃的也是蕨菜。
每当六月初，刚下完一场雨，第二天清晨，空中似乎还有些雾气，老乡们都拿着筐上山采蕨菜，但他们都采刚长出来的，大约长3—6厘米，老了就不能吃了。蕨菜是生长在树根底下阴凉处，特别是沟里，它是每下一场雨就会吸收很多水份，来充实能量，因此它长的特别快，长得也特别多，老乡们掌握了它的生长规律，每次上山都会采来一大筐。蕨菜长的很细，嫩嫩的绿绿的，身上长的一层毛茸茸的白色的毛，身上满是的，它的爪子都缩在了一起，朝向着天空，好像每天太阳公公升起的时候向它招手，有的手爪缩向大地，好像是在向大地问好，蕨菜的身体很脆弱，遇到大风蕨菜就会被风吹倒，但有时不下雨，太阳长久的曝晒，它就会被晒死。
蕨菜是大自然中的绿色食品，不用追肥，自然成长，在它的身体中富含维生素c，对人的身体很有好处。家乡的老乡们把采来的蕨菜洗净，控干水，切成段，做成肉炒蕨菜，这是我们家乡人特别爱吃的一道菜，尤其是在春末夏初，各种疏菜还没有下来时，这在农村是最好的佳肴了。有的时候农活忙，来不及炒着吃，就把蕨菜洗净蘸酱吃，这种吃法更好，因为它的营养一点也没有损失，保持了蕨菜的原汁原味，赶上采蕨菜的旺季，有的家庭采的比较多，一时的吃不过来，这时他们便把采来的蕨菜腌上，等着以后慢慢食用，这也是贮存蕨菜的一种方式。再就是拿到集市上去卖，也是一笔不小的收入，它可是饭店的抢手货，如果把蕨菜端到餐桌上时，它的价值可就要增长了十倍，特别是在城市的饭店里，价格更高。因为城里人最爱吃农村的特色菜了。
简评
全文详略得当，剪裁得体，详写了蕨菜的外形以及吃法，略写了它的生长过程、生长环境及采集办法。行文流畅，层次分明，比喻手法的运用，使文章显得生动活泼，逼真形象。