婆婆丁
八年一班 李闻玉
我的家乡是一个不太出名的小山村,这里不但依山傍水、山水相连、景色宜人,而且物产丰富,今天我给大家介绍一种山野菜----婆婆丁。
婆婆丁,一般生长在山坡的边缘,河沟两旁,叶子成锯齿形,叶片大多铺在地上,.少数竖着生长,婆婆丁的根系很发达,生命力极强,春雪刚刚融化,就能看见它的身姿了。
婆婆丁是一种绿色食品,具有很高的营养价值和药用价值,不仅叶片可以食用,而且根也可以吃,医书里讲婆婆丁是一种珍贵的中草药,性味甘、苦、寒,具有清热解毒、消痛散结、消炎、凉血、利尿利胆轻泻、健胃、防癌等多种功能。春天来了,人有时上火,大人总说,多吃婆婆丁可以去火。
婆婆丁的吃法有很多种,一般来说冼净后便可以食用,醮酱或酱油即可,也可做呛伴菜吃,别有一番风味。如果用它作馅包饺子,味道更是美极了。
婆婆丁也可以保鲜食用,一是可以把婆婆丁速冻后随时食用,二是可以把婆婆丁做成咸菜,可以长期食用,婆婆丁不但农村人爱吃,人们认识到婆婆丁的营养和药用价值后,现在被搬到城市人的餐桌上,婆婆丁的价格也水涨船高，每公斤可卖到6--8元钱,现在有了专门栽培婆婆丁的专业户，年收入非常可观。
到了晚春,婆婆丁就不能食用了,它也就变成了我们熟知的蒲公英了,等它开花的时候,点点金黄,漫山遍野,景色非常美丽,令人赏心悦目,心旷神怡。
我喜欢家乡的山野菜,它朴实无华、默默无闻,正像我们山区的人民一样,平凡质朴,用自己勤劳的双手美化着我们的家园…
简评
本文介绍了婆婆丁的生长环境、外形特征、营养价值以及吃法，也介绍了家乡人对婆婆丁的喜爱之情，行文流畅自然，充满了乡土气息。结尾的抒情，深化了文章的主题，给人以启迪。