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| 首 页 > 语文 > 人教教案 > 八语下教案 > 《端午的鸭蛋》教案与反思、说课与实录 | 人气指数:[ 12347 ] |
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| 1 | 《端午的鸭蛋》教案与反思、说课与实录 | |
| 教学目标 【知识】： 了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。 【能力】： 1、朗读课文精彩语句，了解作者“小叙事”的创作特点。 2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 3、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解 端午的鸭蛋教案 【情感】： 1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。 2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。 【重点】： 通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。 【难点】： 1、引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。 2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。 教学手段 多媒体课件辅助教学。 课前学生预习 1． 预习本文字词，扫清阅读障碍。 2． 了解汪曾祺的写作风格。 3． 搜集家乡有关端午一些风俗、传说资料或具体实物；想一想自己童年时代过节时最难忘的事件或物件。 课时安排：二课时 三、教法与学法思路： 如何让学生学会品味传统习俗文化呢？还是那句老话：“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“兴趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。 与教学过程相照应，我设计了如下的教法与学法： 教法：导入——阅读——品评——拓展 学法：搜索整合——归纳复述——诵读品味——合作感悟——拓展反思 第一课时 教学过程 一、激发兴趣、导人。 1、同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？ （春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……） 2、引导学生堂上介绍我们的端午节习俗 贴符（“艾旗迎百福，桃剑斩千妖”）、赛龙舟（一些忌讳）、吃龙舟饭（红、黄、绿、黑、白，提高课堂上气氛） 3、导人…… 幻灯一 二 作者简介： 汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。 三、阅读课文，整体感知 带着问题听录音，理清文章思路。 （文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。） 第一部分 (第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。 第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。 第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。 幻灯二：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋 简单吧！这就是文章的写作思路！ 幻灯三 一、字词注音 汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zā•mo 城隍huáng 拧níng成小绳 门楣méi 用酒和huò 苋菜xiàn 籍贯jí 硝药xiāo 腌腊yān 络子lào 大襟jīn 车胤yìn 熏xūn五毒 似的shì•de 二、词语解释（穿插在课时间，有选择的讲授） 端午：我国民间节日，为了纪念伟大的爱国诗人屈原，农历五月初五。端，开始；午，午日。 咂摸：方言，仔细辨别（滋味）。 情结：指深藏心底的感情。 百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子上，风俗认为这样可以辟邪。 五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。 符：道士所画的一钟图形或线条，声称能驱使鬼神，给人带来祸福。 寄名：旧时幼童认僧尼为老师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。 门楣：门框上的横木。 城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 堂屋：正房居中的一间。 朱笔：红笔。 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。 雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。 有不：相当于“有没有”。不，用在句末表示疑问。 硝药：硝石做的火药。 籍贯：祖居或个人出生的地方。 肃然：形容十分恭敬的样子。起敬：产生敬佩的心情。 曾经沧海难为水：经历过浩瀚壮观的大海，对别处的水就难以看上眼了。现在常比喻人的阅历广，眼界就开阔，追求的目标就更高。 称道：称赞。 夹取以敬客：夹取（腌鸭蛋）来敬客人。以，连词，来。 络子：依照所装物体的形状，用线结成的网状的小袋子。 袁枚：字子才，号简斋。钱塘（现在浙江杭州）人。清代诗人。 与有荣焉：因而也感到荣幸。 大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。 囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤利用萤火虫的光刻苦读书和孙康利用雪的反光刻苦读书的故事。 练囊：用一种白色的绢做成的口袋。练：白色的绢。 薄罗：薄的丝织品。 端午的风俗 （课后练习题一）作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。 对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。 品读课文，欣赏“鸭蛋” 1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读2、3两段。 幻灯四：小组合作，请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。 （小组合作，组长发言） 参考答案： ①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。 ②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” “还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。 ③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。” ④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单•小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。 ⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。 ⑥吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”…… ⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。 ………… 那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？ （赞美，自豪） 从哪些地方可以看出来呢？ 如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。 ②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。 ③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！ ④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。 ⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。 ………… 小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结） 写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情（板书：借物抒情） 课后作业：关注社会，体验生活 同学们，每年的农历五月初五是我们中华民族的传统节日，你回忆一下过去，你是怎样过端午节的？请你用周记的形式，呈现给同学欣赏。 第二课时 温习上节内容，引入 一、(略讲) 说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了吧。因而 有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？你有过类似的经历吗？ 如： “端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！” “别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” “这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。” “鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。” “孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。” “蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！” ………… 小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！ 幻灯四： 二、（课后练习题二） 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求： A平淡而有味， B用适当的方言表现作品的地方特色， C有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。 （语言学习是本文教学的一个重点，教师必须引导学生细细品味语言。） 1．“平淡而有味”例： “端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” （男生朗读） 一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。 2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例： 这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。（女生朗读） 3．“有淡淡的幽默”例： “我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。(齐读) 幻灯五 汪曾祺的语言艺术在本文中是如何体现的？ 汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。 1．口语色彩浓厚。 首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。” 其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。 2．古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。 例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。” 在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。 3．善于运用语言“造型”。 汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。 三、幻灯六：5、创设情境，深刻反思 思考： 我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。 “江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。学习本文后，你如何看待这种现象？中国该如何加强文化遗产保护？…… 每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而我们这个的传统节日，韩国已将其列入国家遗产名录，2005年11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。你对此有何看法？ （根据上一学年上课了解到：学生的看法基本都是去指责韩国非法窃取，不道德，厚颜无耻，根本没有进行自我剖析和检讨。） 学生交流后，来看看网友们的评论： 幻灯七： 1、果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？ 2、端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。 3、与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。 我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。 韩国把端午祭申报世界非物质文化遗产,他们也一样有过端午的风俗,虽然是从中国传过去的. 其实这个东西,关键在于谁能保护好,谁能发扬,我们中国人自己的节日，自己渐渐不重视不珍惜,让风俗随历史消散,那么不如让别人去保护起来 这是我们中国人的耻辱! 想想咱们中国人自己的节日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋节日,盲目的崇洋媚外.保护好自己的节日是不是我们的责任? 现在大家也拿起手中的笔当作键盘，用我们的纸当显示屏，充当一回网友，也来发表一下建议和看法，好吗？ 学生写，学生交流。 小结：看看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；在对照对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐?有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来?因此，我们要热爱，要珍视我们的传统文化。（板书：珍视传统文化） 最后，我要送大家一句话： 幻灯八：民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。 此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。 四、课外实践 幻灯九： 1、联系生活 “保卫春节”是个伪命题” （大洋新闻2007年02月23日来源：广州日报作者：李龙） 春节，这个积淀着中国传统文化的节日，在今天似乎显得年味有点淡了，越来越多的国人不贴年画，不吃年糕，不糊窗花，以至于不断有民俗专家担忧春节会否消失，因而有必要掀起一场“保卫春节”的文化运动；然而，与之相反的是，春节在多个国家成为了时尚，春节开始走红世界——印尼把春节定为全国性假日，英国首相、美国总统、加拿大总理、俄罗斯总统等许多国家领导人，都会以新春贺信等方式，给华人拜年。 • 在寒假日记中，很多同学多抱怨今年的春节过得没劲，总怀念童年的过年。你是否与他们有同感？或你有何高见？ • 参考： • 年味变淡了 • 回忆家乡的年、童年的年 • 过去的过年和现代的过年的异同 • 所见所闻所感等（燃放鞭炮会影响他人休息。成了比阔、比粗、比气势的大赛。还容易引起火灾，造成财产损失和人员伤亡） 2、采访身边的老人、长辈，调查端午的有关民俗活动。 3、搜集、摘录一些文学作品、诗歌、民谣中你认为好的句子，并联系我们今天所学的“语言特色”知识简要的分析这些句子的表现力。 我们必须珍视自己的民族文化传统,就像珍视自己生命的价值一样 对于本民族文化的珍视是一个国家屹立千年的基石 以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。 附： A板书设计（手写） B预习题： 1、 阅读本文三次 2、 了解当地端午节的风俗 3、 将你认为好的句子注上标记 4、 填空：？鸭蛋——？鸭蛋——？鸭蛋——？鸭蛋——？鸭蛋， 教案设计后记： 1、切实提高学生语文之兴趣，让学生品出语文之味，立足学生知识水平实际，一些没能达到理解层次的知识点或会影响学生兴趣的内容可跳过不讲，与其足灌输，不如拓展一些学生有话可说的内容，让学生参与其中。 2、按自己的教学目标体系，让学生在每节课都有所收获。不求量多，只求日积月累，积沙成塔。注重平时的“多读多写多想”，不刻意追求教案的标新立异，亦不喜欢教案如走show，精彩之余让人眼花缭乱，让学生大脑疲于奔命。学生能将心融入作品中，对生活的认真思考，对人生的有感而发，与作者心灵之接触则为成功的语文教学。 |
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| 作者:pantao 2009/5/3 9:50:43 打印 回复 短信 | ||
| 2 | 《端午的鸭蛋》教案 | |
| 《端午的鸭蛋》教案 执教者：建安中学 陈静青 【教材分析】 八年级下册第四单元所选的五篇课文介绍我国部分地区的节日风俗，民间轶事，文笔生动，妙趣横生。学习这个单元能够让学生关注各地的民俗，并通过这些民俗风情去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。本文属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化韵味和浓郁的民俗风情。 【学情分析】 初二的学生具有一个共性，就是更好表现自我，不再轻易受老师的引导左右。他们具有了对事物的分析和判断能力，遇到问题也不轻易问他人，尤其是在课堂上，更能集中精力去思考，然后把思考的结果公布出来，与他人分享。我们班的学生，具有良好的学习能力和习惯，阅读面比较广，知识面也不窄，情感丰富，善于与老师配合，善于与同学合作探究，所以，设计分组合作、探究的环节，更有利于调动他们钻研知识的积极性。 本课就设计了字词理解、内容感知、语言品味、龙舟竞渡等利于学生合作探究、分组分享的教学环节，教学时要充分调动他们旺盛的求知欲，激发他们好表现自我的积极性。 【教学目标】 1、知识目标： 了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。 2、能力目标： 朗读课文精彩语句，品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 3、情感目标： （1）培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。 （2）培养学生热爱家乡的思想感情。 【教学难点】 了解作者“小叙事”的创作特点，品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 【教学方法】 分组分享教学法 【教学课时】 一课时 【教学内容及步骤】 一、导入新课 多媒体向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。（此环节借助多媒体，通过创设情境，激发学生的兴趣，因为兴趣是成功的开始） 二、明确目标 1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。 2、朗读课文精彩语句，品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 3、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。 4、培养学生热爱家乡的思想感情。 三、简介作者 （向学生简要介绍汪曾祺） 四、检查预习 1、生字词学习 五、感知内容 分享活动一：汪曾祺的端午是怎么过的？都有哪些风俗活动？（学习第一部分） 明确：（1）系百索子。（2）做香角子。（3）贴五毒。（4）贴符。（5）喝雄黄酒。（6）放黄烟子。（7）吃“十二红”。 分组分享活动二：汪曾祺的家乡过端午有这么多的习俗，他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？表达作者怎样的情感？（学习第二部分） 明确：（1）因为家乡的蛋多，是双黄的，而且质细油多，名声远扬。 （2）表现了作者以家乡有这样的鸭蛋而自豪，热爱家乡的思想感情。 3、作者家乡高邮端午的鸭蛋是怎样的？表达作者怎样的情感？ 明确： 挂鸭蛋络子，吃鸭蛋，用蛋壳装萤火虫。表达作者对童年生活的深情怀念，流露出无比陶醉、眷恋之情。 意图：问题1可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息。 问题2、3让学生在了解端午文化的基础上，从而感受民俗中包含的对生活期望和美好追求。 小结：“于平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味”是汪曾祺散文的魅力所在，品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情温和、见识广博的老者谈话，虽话语平常，但饶有趣味。 六、品味语言 引言：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。本文语言就具有如此的艺术风格，于平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。下面就请同学们结合本文品味这位大师的语言艺术。 要求：按照下列的表达，品味第2、3、4段中自己喜欢的语言，注意加点词语所蕴含的作者的感情。 “ ”（这个句子）使用了口语（或方言、书面语、古语、成语等）， （形容词，如形象、幽默、风趣、朴素等）地表达出（或写出） （情感）。 示例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”句中的“完全不能相比”“实在瞧不上”“曾经沧海难为水”运用了通俗易懂的口语、成语，朴素中带有点点幽默地表达出了作者以家乡能有这样的鸭蛋感到无比自豪的情感。 分享活动三：分组品味2、3、4段的语言。第A、B、C大组品味第2段，第D、E、F组品味第3段，第G、H、I组品味第4段。 （1）分组探究、品味。 （2）教师巡视，点拨，引导。 （3）分组回答：先朗读，要求读出作者所要表达的情感（可个别朗读，可小组朗读），如果觉得效果不好，老师再示范，指导；后按句式要求品味语言。 （各抒己见，不必一一列出。不过，也可略作整理如下：注重能突出语言特色的加点词语） 第2段： （1）哦！你们那里出咸鸭蛋！（口语色彩） （2）我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！（口语色彩） （3）我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。（文言色彩） （4）但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……（文言色彩） 第3段： （1）蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。（文言色彩） （2）平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。（用适当的方言表现作品的地方特色） （3）我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！（口语色彩） 第4段： （1）端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。（用适当的方言表现作品的地方特色） （2）端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。（口语色彩） 意图： 可见，感悟文章情感的最好方法就是诵读。我设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。 七、龙舟竞渡 顺德的端午节，最引人注目的还是龙舟赛，各乡各镇，十几条，几十条，甚至上百条龙舟，在大大小小、纵横交错的河涌上穿梭，那舟，那赛手，那鼓手，那游人，那气氛……无不给我们留下深刻而美好的印象。下面就请我们拿起聪明的笔，运用你独特的语言，为我们家乡的端午龙舟赛添上精彩的一笔，抒发对家乡的热爱之情。 （教师巡视，物色精彩篇章，实物投影，全班交流分享。可教师深情朗诵，也可学生本人深情朗诵） 意图：让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源，可以说是对文史地哲等知识的一个汇总学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确，语言生动地讲述见闻,完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。 八、教师小结 小结：他的散文着眼于“小叙事”，写凡人小事，写油盐酱醋茶，写“一地鸡毛”……他帮助人们发现就在自己身边的“凡人小事”之美。他的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。 九、拓展阅读 阅读汪曾祺的《咸菜茨菇（cí gū）汤》，思考后面的问题。 一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！ 咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。 腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。 咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。 咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。 我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。 我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。 前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。 因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。 北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？”——“茨菇。”——“茨菇是什么？”这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。 我很想喝一碗咸菜茨菇汤。 我想念家乡的雪。 1、全文以什么为线索？（咸菜茨菇汤） 2、作者在“咸菜茨菇汤”中蕴含了什么感情？（对咸菜茨菇汤的怀念，对家乡的深情怀念） 3、作者很细致地描绘了家乡咸菜的制作方法，有什么作用？（表达对咸菜的眷念，对家乡的依恋，突出主题） 4、文章开始说“对茨菇实在没有好感”，后来又说“很想喝一碗咸菜茨菇汤”，矛盾吗？为什么？（不矛盾，欲扬先抑，更能突出作者的思乡深情。） |
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| 作者:pantao 2009/5/3 9:51:21 打印 回复 短信 | ||
| 3 | 《端午的鸭蛋》教案 | |
| 素质教育目标 知识与能力目标 1．把握文章的内容及作者的思想感情； 2．了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情； 3．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致； 过程与方法目标 4．加强朗读，通过朗读感受本文语言魅力和个中情趣； 5．通过研读、讨论，感受汪曾祺散文的艺术特色； 情感与价值目标 6．培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。品味作者平淡而有味的语言特色，学习本文自然传神的表现手法。提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。 教学重点 品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 教学难点 学会品味富有诗意和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。 教学准备 1．预习字词，思考课后问题。 2．搜集有关汪曾祺的资料。 教学过程 教学内容 活动形式 一、导入新课： 1．以学生熟悉的有关本地端午节的风俗引入新课学习。 悬艾叶菖蒲 民谚说：“清明插柳，端午插艾。”在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、石榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是针灸法治病的重要药材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各个民族共同的习俗。 二、介绍作者， 汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，现当代作家。 早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。 三、整体感知 1．听课文范读，理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。 2．解决生字词的音意：（出示生字词卡片） 介绍家乡的端午节风俗，使学生对端午节风俗有个大概的了解，也引入对课文内容的学习。 板书课题。 学生互相展示收集的有关汪曾祺的资料。 由学生查 教学过程 教学内容 活动形式 门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 肃然起敬 囊萤映雪 莫名其妙 3．理清文章思路，把握文章主旨： 思路：端午节的风俗—————家乡的鸭蛋————端午的鸭蛋 （第1段） （第2～3段） （第4～6段） 主旨：对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。 4．快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗？为什么要先写端午节的风俗？ 明确： ①第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”、吃“十二红”这两种较为独特的风俗。②从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”；从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景；作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。 5．男女生分读第2、3自然段，思考：高邮鸭蛋有什么特点？为何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鸭蛋？ 明确：①蛋白柔嫩 、油多 、黄是通红的 “双黄蛋” (总：质细而油多) ；②引用袁枚的《腌蛋》提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋留露出对家乡由衷的喜爱之情。 6．默读第4、5、6自然段，思考：为什么主要介绍“鸭蛋络子”和孩子们吃鸭蛋的方法？ 明确：行文活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。 7．如何理解文章最后一段的争议？ 课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢？ 明确：本题是一道发散性的问题。只要学生自圆其说就可以。认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、随意”者，实际上已经到对作者风格的品评了。 四、品味语言 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。 1．“平淡而有味” 例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么 字典完成。 通过合作学习，疏通文意，了解作者家乡独特的端午风俗。 学生就此讨论，交流。 教学过程 教学内容 活动形式 可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。 2．“用适当的方言表现作品的地方特色” 例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。 3．“有淡淡的幽默” 例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。 另外，汪曾祺独特的语言风格在本文是如何体现的？ 1．口语色彩浓厚。 首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如： “我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。 2．古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。 例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力 。 3．善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。 四、反思探究 1．高邮的咸鸭蛋很闻名，为何题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”？ 明确：作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。 2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 明确：对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍 的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。 3．作者如此津津乐道谈论家乡的“咸鸭蛋”，有意义吗？ 设计这个教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力，品味文章语言，从而对教学难点进行分解。 在于培养学生自主搜索信息的能力，理解作者对家乡的热爱之情。 教学过程 教学内容 活动形式 明确：其实，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。所以，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。 小结： 通过以上分析，要使学生认识到，好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。本文语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。读了本文，大家都有一种很亲切的感觉：咸鸭蛋谁没有吃过？可是有哪位同学就此写过一篇文章的呢？可见，“生活中不是没有美，而是缺乏发现美的眼睛”。 热爱生活、体验生活、关注日常生活细节是我们学习的重要问题。让我们都来理解和挖掘平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美吧。 五、课堂小结 童年是一片海，幼小的我们光着脚丫，在海边嬉耍玩乐，串串银铃般的笑声留在了我们的心海。岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成长的快乐。 学生畅谈学习本文的收获或疑惑，教师在此基础上进行总结。 布置作业 1．相应的资料练习。 2．假如你向大家推荐《端午的鸭蛋》，请写一篇课文简介。 板书设计 端午的鸭蛋 汪曾祺 思路：端午节的风俗—————家乡的鸭蛋————端午的鸭蛋 （第1段） （第2～3段） （第4～6段） 系百索子 质细而油多 挂“鸭蛋络子” 做香角子 蛋白柔嫩 用鸭蛋壳装萤火虫 贴五毒 蛋黄通红 贴符 多双黄蛋 喝雄黄酒 带壳切开吃 吃“十二红” 敲破“空头”吃 主旨：对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。 |
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| 作者:pantao 2009/5/3 9:55:13 打印 回复 短信 | ||
| 4 | 《端午的鸭蛋》教案 | |
| 教学目的 1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。 2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。 教学重点、难点 1．加强朗读，感受文章的情趣。 2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。 教学时数：二课时。 教学过程 第一课时 一、预习 1．给下列加点字注音。 门楣(mei2) 苋菜(xian4) 籍贯(ji2) 硝药(xiao1)、 腌腊(yan1) 络子(lao4) 大襟(jin1) 车胤(yin4) 2．解释下列词语。 门楣：门框上的横木。 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。 籍贯：祖居或个人出生的地方。 城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 肃然：形容十分恭敬的样子。 曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。 与有荣焉：因而也感到荣幸。 囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。 二、导入 五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味? 作者简介： 汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。 三、阅读课文，整体感知 理清文章思路： 第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。 第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。 第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。 四、学习课文 (一)学习第一部分。 提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系? 学生复述端午节的风俗。 明确： 作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。 而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。 (二)学习第二部分。 学生朗读文章第2、3自然段。 提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点? 学生讨论、交流。 明确： 家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。 第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。 高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。 “双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。 第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。 第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。 五、小结 文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。 六、布置作业 1．研讨与练习一。 2．选用课时作业优化设计。 第二课时 一、复习旧课 听写词语，学生互评。 二、学习课文第三部分 学生阅读课文最后三段。 提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事? 学生讨论、交流。 明确： 这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。 课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。 教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。 三、朗读课文．感受作品情趣 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。 本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。 提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。 学生讨论、交流。 明确： 师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。 四、拓展训练 提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。 学生讨论、交流。 明确： 可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙舟等。． 学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。 教师还可向学生推荐沈从文(端午日>，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。 五、小结 《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。 六、布置作业 1．研讨与练习二。 2．选用课时作业优化设计。 |
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| 作者:pantao 2009/5/3 9:56:47 打印 回复 短信 | ||
| 5 | 《端午的鸭蛋》教案 | |
| 《端午的鸭蛋》教案 汪曾祺 【教学目标】 1、 通读课文，理清文章思路。 2、 品味平淡自然而又韵味十足的语言，体会作者对家乡的热爱和自豪，感受对传统文化的怀念； 3、 提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。 【教学重点】：把握文意，理解作者的自豪感情和对民俗民风的赞美 【教学难点】 品味平淡自然而又韵味十足的语言，体会作者对家乡的热爱和自豪，感受对传统文化的怀念； 【教学设想】 一课时教学 【教学过程】 一、导入：同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？ （春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……） 非常不错，大家知道得还真多。下面我给大家一首诗，请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？ 幻灯一：屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。 从哪里可以看出来呢？（略） 二、初读课文，理清思路 幻灯二：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋（鸭蛋络子） 三、品读课文，欣赏“鸭蛋” 1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读2、3两段。 幻灯三：小组合作，提示：①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”（其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。） 以下同学尝试： ②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” “还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。 ③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。” ④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单•小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。 ⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。” 造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。 ⑥吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”…… ⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。 ………… 那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？ （赞美，自豪） 从哪些地方可以看出来呢？ 如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。 ②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。 ③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！ ④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。 ⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。 ………… 小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结） 2说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了吧。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？ 挑鸭蛋 装鸭蛋 挂鸭蛋 吃鸭蛋 玩鸭蛋 小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！ 幻灯四：家乡的端午除了吃鸭蛋、挂鸭蛋络子之外，还有哪些风俗活动让孩子们感到幸福和快乐呢？ 系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红” 三、关注社会，体验生活 幻灯五：１．我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。 2、“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，你对此有何看法？（根据上课了解到：学生的看法基本都是去指责韩国非法窃取，不道德，厚颜无耻，根本没有进行自我剖析和检讨。） 学生交流后，来看看网友们的评论： 幻灯六：1、果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？ 2、端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。 3、与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。 我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。 同学们都沉默了，现在大家也拿起手中的笔当作键盘，用我们的纸当显示屏，充当一回网友，也来发表一下建议和看法，好吗？ 学生写，学生交流。 小结： 看看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；在对照对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐?有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来?因此，我们要热爱，要珍视我们的传统文化。（板书：珍视传统文化） 最后，我要送大家一句话： 幻灯七：民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。 四、课外实践 幻灯八：1、采访身边的老人、长辈，调查海宁端午的有关民俗活动。 2、搜集有关描写海宁端午的文学作品、诗歌、民谣等，并联系自己的生活实际仔细去品味这些蕴涵乡土气息的文字。 |
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| 作者:pantao 2009/5/3 9:58:42 打印 回复 短信 | ||
| 6 | 《端午的鸭蛋》教案 | |
| 教学目标 知识目标 1．积累词语，掌握“掩、门楣、苋菜、籍贯、城隍庙”等词的读音、字形。学习运用“肃然起敬、囊萤映雪”两个成语。 2．了解作者及其散文“小叙事”的创作特点。 3．了解各地端午习俗，了解作者家乡独特的端午习俗，理解作者对家乡的热爱之情。 4．感受作者散文闲适自由的创作风格。 能力目标 1．朗读课文，感受本文的情趣，真正实现美读课文。 2．理清行文思路，整体把握文意，理解作者的思想情感。 3．揣摩语言，品味作者平淡而有味的语言特色，学习本文自然传神的表现手法，增强语感。 德育目标 培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。 ●教学重点 1．指导朗读，读出情趣。 2．理解作者的思想情感，激励学生用心体验生活，品味生活。 3．体会作者独特的语言风格。 ●教学难点 如何理解文章的结尾？是妙笔，还是赘笔？ ●教学方法 1．文献法。课前收集有关端午节的资料，包括端午节的来源、端午节习俗、端午节诗词荟萃等，激发学生学习的兴趣。 2．朗读法。本文独特的语言魅力只有在反复的朗读中才能体会得出。教师应指导学生朗读课文，读准字音，读出语气、语调，读出文章的风味来。好的朗读是课堂教学成功的一半，文章的深意在朗读中自会呈现。 3．讨论点拨法。 4．涵泳品味法。 5．延伸拓展法。 ●教具准备 多媒体 ●课时安排 2课时 ●教学过程 第一课时 ［教学要点］ 资料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情，创设教学氛围；朗读课文，整体感知文意；理清行文思路，划分文章结构，整体把握文意，理解作者的思想情感。 ［教学步骤］ 一、导语设计 同学们，在你的家乡端午节有哪些习俗呢？（同学交流）下面我们一起去看看在汪曾祺先生的家乡江苏高邮，端午节是怎么过的。 二、资料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情 多媒体播放各地端午风情画。 学生展示课前收集的有关端午的资料（文字资料或图片），以小组为单位共同交流，然后各组推荐较有价值的资料全班交流，图片由实物投影显示，文字资料朗读或投影显示。 教师也可酌情提供一些相关资料，内容如下： 1．端午节又称端阳节、五月节、女娲节、龙子节、龙船节、香包节、沐兰节、白赏节、解棕节、粽包节，时在农历五月初五，并有“小端阳”（五月初五）与“大端阳”（五月十五）之分。 2．端午节的起源。普遍的说法是纪念爱国诗人屈原。纪念各族英雄人物的说法也较盛行，这里面包括替父报仇雪耻的伍子胥、安贫守节的介子推、为操练水军而创设龙舟竞渡的越王勾践、威震西域的伏波将军马援、反对朱棣篡位的谏臣刘景、岁暮捉鬼的钟馗、忠于爱情的蛇仙白娘子等。另有夏商周三代的兰浴说。道教定农历五月初五为“地腊”，是日要香汤沐浴，驱逐瘴气，祭奠神祖，以保平安。 3．端午节的礼俗、食俗。古人认为五月是“恶月”，因此自古便有端午避恶去毒的礼俗。后世端午节有许多习俗与食俗——诸如悬挂菖蒲、艾草、石榴花、大蒜头和龙船花；祛除蝎子、毒蛇、壁虎、蛤蟆与蜈蚣等五毒；饮用雄黄酒、朱砂酒和菖蒲酒；小儿涂雄黄、佩香袋、挂药包与系五彩丝、赐扇、沐浴兰汤；熙游避灾；露天饮宴；赛龙舟；比武；吃咸蛋和粽子；喝龟肉汤等。无不出自避兵鬼、驱魔疠、止病瘟、强身体之目的。 4．端午节各地不同风俗。较流行的有龙舟竞渡，也叫赛龙船，传说是为了拯救落江的屈原。其他的活动还有插艾、贴符、挂图等。 三、朗读课文，整体感知文意 1．教师配乐朗读课文，学生听读，初步感知文意。 教师抽查学生预习情况。 （多媒体显示） （1）给加粗的字注音。 腌 门楣 苋菜 城隍庙 （2）辨析形似字。 （3）释义并造句。 肃然起敬 囊萤映雪 任选四位同学回答，明确：（1）yān，méi，xiàn，huánɡ；（2）籍（jí，籍贯），藉 （jí，狼藉；jiè，慰藉）；（3）肃然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。囊萤映雪：分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。 2．学生大声读 课文，要求尽可能读出文章的风味、情趣。 3．全班推选两位同学示范朗读自己喜欢的段落，其余同学评点。 4．教师范读第2段，学生跟读。 5．全班齐读课文。 四、精读课文，理清文章思路，把握文章结构，整体把握文意 1．提问：请概括文章各段的段意，就文章的思路，谈谈自己的看法。 学生思考，然后同桌之间交流看法，学生自由发言。 明确：课文第1段，说“端午”，介绍端午的种种风俗。第2、3段，说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特色。第4段涉及端午的鸭蛋，着重写端午的“鸭蛋络子”。第5段写吃鸭蛋、玩蛋壳。第6段是补笔。 文章的题目为“端午的鸭蛋”，课文先从端午的风俗谈起，从各地均有的风俗写到家乡独有的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，然后介绍家乡的鸭蛋——高邮咸蛋，最后涉及正题，写端午的鸭蛋。 教师根据学生分析板书： 端午风俗 家乡鸭蛋 端午鸭蛋 2．提问：作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 学生仔细读第1段，教师提醒学生注意“家乡的端午，很多风俗和外地一样”“这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不……”“还有一个风俗……”这些提示性的句子。 学生明确：作者家乡的端午共有七种风俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。前五种较普遍，后两种较独特。 作者对家乡的鸭蛋难以忘怀，这不是作者个人的心态，而是人类的普遍心理。家乡、童年永远是一个人生命时空中的至爱。文章洋溢着作者对家乡由衷的热爱与自豪，流露出作者对儿时生活的怀想与留恋。一个小小的鸭蛋凝聚着情趣、诗意和作者的满腔深情。 五、布置作业 中秋节是我国的传统节日，请写一段文字介绍你们家乡中秋节有哪些传统习俗。模仿课文第一段的写法，以“家乡的中秋节，很多风俗和外地一样……”为开头，100字左右。 第二课时 ［教学要点］ 品读课文，揣摩语言，学习本文自然传神的表现手法，感受语言魅力；合作研讨，领悟作者的创作风格；体验生活，联系自身经历，介绍印象最深的童年时代的物件或经历；延伸拓展，感受作品的深意。 ［教学步骤］ 一、检查作业 学生朗读自己的写作片断，其余学生评点选出优秀的习作。 二、学生齐读课文（2～6），画出自己喜欢的文句，仔细体会本文语言特点，领悟汪曾祺的语言艺术 1．学生品读课文，就自己喜欢的文句进行交流，并简述理由。 2．教师介绍汪曾祺的创作特点。 （多媒体显示） 汪曾祺长于江南，定居于京城。翻阅他的作品，不乏风和日丽、小桥流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，极少见到雷霆怒吼、阔大无比的壮观场景。他凭着对事物的独到颖悟和审美发现，从小的视角楔入，写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，考辞章典故，即兴偶感，娓娓道来，于不经心、不刻意中设传神妙笔，成就了当代小品文的经典和高峰。 汪曾祺曾谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。他的语言一方面追求生活语言的色、香、味、活、鲜，令人感到清新自然；另一方面又讲究文学语言的绝、妙、精、洁、雅，令人读来韵味悠长。 3．学生自由选例品味评析。 生1：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”这一段多用短句，一句一断，大有生活中说一句停一下，略想后再接着说的神态。 生2：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢？”这些话都是朴素的“大白话”，信口而出，自然而然，让人备感亲切。 生3：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”这段话初读，觉得很平淡，但细细咀嚼，又觉得韵味无穷。一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。淡青色的蛋壳比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。 生4：“一般都是敲破‘空头’”“白嘴吃也可以”这两句，融入方言，带有较为鲜明的地方特色。 生5：“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“高邮咸鸭蛋的特点是质细而油多。……油多尤为别处所不及。”这两句，典雅的文言词语、诗句与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者高超的语言技巧，雅俗共赏。 生6：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”这一句话幽默风趣，读来让人忍俊不禁。 生7：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”绘声绘色，动感十足，取得了活灵活现的艺术效果。 4．教师总结：大家评析得非常好。作者熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。 5．学生齐读所评析的语句，再次感受作品的语言魅力。 三、合作研讨，领悟创作风格 教师提问，学生分组研讨。 提问：文章的开头大谈特谈家乡端午节的种种风俗，这表现了作者怎样的写作风格？为什么不直接切入“端午的鸭蛋”？ 明确：这正表现了他闲适自由的行文风格。作者行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受。作者先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景，使下文写“端午的鸭蛋”变得水到渠成。 2．课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢？ 学生就此讨论，交流。 这是一个开放性的讨论题目，学生能自圆其说即可。教师只需点明两种评价的角度不同，前者从结构严谨入手，后者从写作风格入手。 四、体验与反思 教师提示：汪曾祺先生笔下端午的鸭蛋是那样令人神往。掀开记忆的一角，尘封的岁月里留下了我们每个人金光灿灿的童年，请把你印象最深的童年时代的物件或经历介绍给大家听。 学生踊跃发言，师生共同沉浸在美好而又难忘的童年时光里，捡拾记忆沙滩上的贝壳。 五、课堂小结 童年是一片海，幼小的我们光着脚丫，在海边嬉耍玩乐，串串银铃般的笑声留在了我们的心海。岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成长的快乐。 六、延伸拓展 教师分发文字资料，内容如下： 满汉全席 洪 烛 满汉全席令我联想到清朝，联想到那由强大走向腐朽的朝代。据说清入关以前也很朴素，所谓的宫廷宴席极其平民化，不过是露天铺上兽皮，众人围拢着炖肉的火锅盘腿而坐，类似于今天的野餐。《满文老档》记载：“贝勒们设宴时，尚不设桌案，都席地而坐。”然而当它坐定了江山之后，越来越讲究排场——表现在饮食方面就是形成了满汉全席。最初清官宴请文武大臣，满汉席是分开的，譬如康熙皇帝曾多次举办动辄数千人云集的“千叟宴”——都分满汉两次入宴。满汉席也分档次，其中一等满席，每桌价值白银八两，据此推理，这样的大型宴会真是一掷千金。后来逐渐集满席与汉席之精华于一身，乾隆年间自宫廷流入民间，一时风行神州。 清朝的满汉全席，似乎以扬州为最（作为江南的官场菜）。李斗的《扬州画舫录》里有详细记载。我又分别查阅了川式、广式、鄂式满汉全席的膳单，发现各地因口味不同，菜目也有变异，但几乎都以山珍海味为主体。虽未现场亲临，仅仅这一份份文字的菜谱就令我眼花缭乱。古人啊古人，为什么对待吃——有这么高的热情，这么多的创造？ 满人宴饮有吃一席撤一席的习俗，这对满汉全席构成最大的影响，使之不再是一餐之食、一夕之食，需分全日（早、中、晚）进行，或分两日甚至三日才能吃完——可见其菜肴品种的繁多。满汉全席就是以这种多餐甚至持续多日的聚餐活动而著称。从日出吃到日落，从今天吃到明天——在那样的环境中，人仿佛变成吃饭的机器了，吃饭也变成某种机械的行为。这种狂吃滥饮、饱食终日的方式，即使在物质文明极其发达的今天看来，也是太奢侈了。吃的人难道不心疼吗？难道不空虚吗？ 满汉全席大多在宫廷及官场盛行，由此可见，类似于后来的公款吃喝吧？长年累月地吃下去，还不把江山给吃空了，把老百姓给吃苦了，所以，春风得意的大清王朝，最先从饭桌上开始腐朽。它首先失败在饭桌上，然后才失败在战场上。因为当中华民族慢条斯理地烹饪，享用满汉全席之时，垂涎三尺的西方列强，却在紧锣密鼓地打制坚船利炮。天下没有不散的宴席，铺张浪费的满汉全席，正如清朝的历史一样，顶多只够吃几百年的。一个曾不可一世的华丽的王朝什么也没留下，只留下一桌冷冷清清的剩菜残羹——就像留下圆明园的断墙残柱一样，供后人瞻仰并且嘘叹。所谓的鸦片战争，是清朝走向黄昏的标志——这已是它最后的晚餐！ 读文章，思考：作者有没有介绍满汉全席的菜肴的制作程序？这样写有什么好处？ 学生速读全文，然后自由发言。 提示：这篇文章选自洪烛的《北京的梦影星尘》一书，该文同前篇文章不同，是篇议论文。题目说是《满汉全席》，但文中没有介绍其中任何一道菜肴，只是描述了“满汉全席”当时的气势和规模。它集满汉各地菜肴的精华，是多餐甚至持续多日的聚餐活动，可谓一席千金，其铺张奢靡几乎达到了登峰造极的地步。作者拿它与清入关前的朴素相比较，揭示了清王朝的衰败正是从这“满汉全席”的奢靡生活开始；作者还拿满清王朝正在摆大宴，与西方列强“却在紧锣密鼓地打制坚船利炮”作比较，进一步揭示了清王朝最终不敌外强走向衰亡的历史必然。文章最后结合社会现实告诫我们：我们应从历史的教训中觉醒，为民族的强大昌盛力戒奢靡腐败。总览全文，作者目光锐利，旁征博引，从一道宴席入手，引发出对一个王朝兴亡历史的深思，笔力浑厚，一气呵成，耐人寻味。 七、布置作业 1．课外选读汪曾祺的其他作品，散文、小说均可。 2．整理课上有关童年记忆的发言，把它收藏在《成长的足迹》中。 ●活动与探究 一、请收集有关端午的诗词，选其中一首，谈谈你的认识。 二、以“端午的起源”为题，写一篇作文，介绍有关端午的传说、故事。 三、以“我家乡的端午节”为题，写一篇600字左右的文章。综合运用叙述、描写、抒情等表达方式，表达当地过节的风俗习惯和热闹场景，抒发你对家乡的热爱之情。 四、开放探究 汪曾祺笔下那闪闪烁烁的鸭灯让人不由得想起《平湖西瓜灯》，读后你有什么感受？把它推荐给你的朋友，好吗？ 平湖西瓜灯 嘉兴，我可爱的家乡！曾有多少文人墨客饱蘸乡情抒胸臆，以诗一般的语言赞美您。是啊，嘉兴风光秀美，物产丰富。这里且不说誉满神州的五芳斋粽子，名扬天下的桐乡槜李等著名土特产；也不说历史悠久的硖石彩灯等工艺品，单是平湖西瓜灯就已经美不胜收了。它不愧是我市工艺园地中的一朵奇葩。 所谓西瓜灯，就是将西瓜瓜瓤掏空，在瓜皮上镂出各式精美图案，内点蜡烛而成的一种特殊的季节性观赏灯。月夜，巷边弄里挑上几排瓜灯，整个的夜景便恍若被溶进了水晶宫内，清爽怡人，充满了静谧、和谐的气氛。要是檐下挂一盏瓜灯，朦朦胧胧地透出些微光，更会令人心静神宁，别有一番情趣。 平湖盛产西瓜，素有“江南第一瓜”之称。瓜好，皮也好。每逢西瓜上市，平湖一带瓜农闾人都要刻制几盏西瓜灯。随手取一西瓜，视其体形、皮色，先打好画的腹稿，然后用毛笔蘸上墨水在瓜皮上勾画出景物图像，最后用小刀依线阴剔阳刻，人们便会看到一幅幅惟妙惟肖、巧夺天工的图画。画面可由你任意想象，表达千种情、万种意。待画面刻成后就小心地挖去瓜瓤，当然留下的瓜皮得厚薄适度。然后再在瓜肚里插上一支点燃的小蜡烛（或通电灯泡），一盏玲珑剔透、风韵别致的西瓜灯便呈现于眼前了。 制西瓜灯，在平湖有着悠久的历史，每年都有盛大的灯会。可是曾有那么一段令人痛心的时期，人们为了生计而疲于奔波，无闲情逸致去认真雕刻、欣赏西瓜灯。瓜灯遭冷落，灯会甚至被遗忘。近年来，在改革开放春风吹拂下，随着物质生活条件的日益改善，人们的审美情趣也越来越高，对精神方面的要求也提到了一个新高度。瓜灯便重放异彩，不断推陈出新，以它无可比拟的美，甘露般滋润着人们的心。灯会更是一次比一次热闹。 灯会上，形形式式的瓜灯琳琅满目，可谓精品纷呈、争奇斗艳、妙趣横生。本地居民扶老携幼，举家出动；外地游客蜂拥而至；许多外宾也慕名而来，出现了人头攒动、万人空巷的场面。瞧，那碧绿的瓜皮透着柔和、嫩黄的微光，瓜灯上的景物迷离恍惚、若近似远，如隔一层绿纱，朦胧飘逸；远看，则冰雕玉琢、清冷甘冽，恰似冷月当门，频送凉意；遥望星空，只见天际平添了许多繁星——那是灯的海洋。咦，那边怎么有几只“萤火虫”在飘飞？细看，是孩子们手提瓜灯在玩捉迷藏。这不禁触动了人们未泯的童心——哦，那可爱的瓜灯。 真是“瓜灯奇姿放异彩，瓜乡风情扑面来。”西瓜灯，西瓜灯会，是嘉兴大地上的一颗明珠。平湖西瓜灯是历代嘉兴人民勤劳智慧的结晶。随着人们生活水平的日益提高，可以预见，这件艺术品将愈来愈成为人们的宠物，在嘉兴大地上熠熠生辉。 提示：这是一篇以说明为主的文章。作者通过西瓜灯的制作工艺和灯会盛况，介绍了一种富有乡土特色的艺术品，反映出独特的瓜乡风情和家乡人民的勤劳和智慧。 说明文的写作，关键要抓住事物的特征，西瓜灯是“将西瓜瓜瓤掏空，在瓜皮上镂出各式精美图案，内点蜡烛而成的一种特殊的季节性观赏灯。”写出它的制作过程也是说明文的要求，取瓜→想象→勾画→阴剔阳刻→去瓜瓤→点燃蜡烛，即文中运用了由外到内的空间顺序。 文章的巧妙之处在于将瓜灯盛会上的瓜灯品种及效果融入到描写中，增添了情趣，突出西瓜灯是家乡嘉兴人民勤劳聪慧的体现。 |
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| 作者:pantao 2009/5/3 10:00:07 打印 回复 短信 | ||
| 7 | 《端午的鸭蛋》教案 | |
| ●备课资料 一、课文补遗 漫忆汪曾祺（节选） 邓友梅 讣告上说曾祺“终年七十七岁”，可我怎么也不相信，那时他才交“而立之年”。中国人提倡“老要张狂，少要稳当”，汪曾祺算个典型。若只见过他古稀之后的“张狂”相，绝想不出他年轻时稳当样儿！他三十岁时的扮相是：清瘦脸上常带稀疏络腮胡碴，背微驼腰略弯胸脯内含，穿一件蓝春绸面出风滩羊皮长袍，纽绊从未扣齐；脚上是港造上等皮鞋，好久未曾擦油；左手夹着根香烟，右手里端着一杯热茶。说话总是商量的语气，没见他大喊大叫过。有次文联内部开会，某领导人观察了他一会，发言时增加了点新内容。他说：“现在是新中国了么，我们文化干部也讲究点扮相么。要整洁，要充满朝气，别弄得暮气沉沉好不好……”他担当的角色，也没法不暮气。他是老舍、赵树理手下的大管事。在《说说唱唱》编辑部负责日常工作。《说说唱唱》本是“大众文艺创作研究会”的机关刊物。专门团结、联系北京城的闲散文人卖稿为生的作者（跟现在的专业作家不是一个意思），如社会言情小说作家张恨水、陈慎言，武侠技击作者还珠楼主，原《红玫瑰画报》主编陶君起，大清国九王多尔衮的王位继承人、专栏作者金寄水，参加这里工作的还有来自解放区的革命艺人王尊三、大学教授吴晓铃、既会演话剧还会写单弦的新文艺工作者杜彭等。各有各的绝活，哪位也不是省油的灯。汪曾祺却应付自如，开展工作结交朋友两不误。这些人之间有时还闹别扭，却没听过谁跟曾祺有过节儿。这就靠了他的“稳当”作风。汪曾祺办事处人，不靠做派，不使技巧，不玩花活，就凭一副真面孔，一个真性情。对谁都谦虚有礼，朴素实在。真谈起问题来，你才发现此人学问有真知灼见，写作有独到之功，使你敬而不生畏，爱而不生烦。 （《文学自由谈》1997．5） 汪曾祺简介 汪曾祺，江苏省高邮县人，1920年生。40年代肄业于西南联合大学。他从事小说创作已有四十多年，是位跨时代的作家。1940年到1947年写了《复仇》《野鸭名家》等短篇小说。60年代初写过几个短篇，辑成《羊舍一夕》出版，还编写过京剧剧本《范进中举》和《沙家浜》。《大淖记事》获1981年全国优秀短篇小说奖。另有《汪曾祺短篇小说选》和《晚饭花集》问世。汪曾祺追求小说散文化，追求小叙事，取得了非凡的创作成就。 二、重温经典 （一）荐读汪曾祺的《山丹丹》 山丹丹 汪曾祺 我在大青山挖到一棵山丹丹。这棵山丹丹的花真多。招待我们的老堡垒户看了看，说： “这棵山丹丹有十三年了。” “十三年？咋知道？” “山丹丹长一年，多开一朵花。你看，十三朵。” 山丹丹记得自己的岁数。 我本想把这棵山丹丹带回呼和浩特，想了想，找了把铁锹，在老堡垒户的开满蓝色党参花的土台上刨了个坑，把这棵山丹丹种上了。问老堡垒户： “能活？” “能活。这东西皮实。” 大青山到处是山丹丹，开七朵、八朵花的，多的是。 山丹丹花开花又落，一年又一年…… 这支流行歌曲的作者未必知道，山丹丹过一年多开一朵花。唱歌的歌星就更不会知道了。 （选自汪曾祺《人间草木》） 提示：读汪曾祺的散文，最突出的感觉是“淡”——平淡如水。 初读《山丹丹》，实在觉得读不出什么。写了一个关于山丹丹的故事，情节却简单到几乎没有，只有那么几句不咸不淡的问答，对山丹丹的好恶，似乎都不甚分明。 再读，似乎咂摸出点味道来了。“山丹丹记得自己的岁数”，这不是说山丹丹生来就具有一种灵性吗？“皮实”是什么？不就是生命力顽强吗？随便找个地方刨个坑栽上就能活，大青山到处是开七朵八朵花的山丹丹，多的是。对山丹丹的赞美之情其实已经溢于言表了。 然而又何止于此？细品之下，我们又会情不自禁地由物及人。一方水土养一方草木，亦养一方人。山丹丹不正像生活在那里的人民吗？生命力顽强而又充满灵性，凭着自己的勤劳与智慧，顽强与坚忍，建设、美化着自己的家园，终生默默无闻而无怨无悔，这，不正是黄土高原人民的真实写照吗？由此观之，作者明写花，实写人也；赞山丹丹，其实是在歌颂那里勤劳、智慧、坚忍不拔的人民。 意贵直率，而语贵含蓄。可见，若以“水”来比汪先生此文的话，也实在是一杯愈品愈有味的龙井茶水。 （二）话说端午 1．端午节由来与传说 端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种： 源于纪念屈原 据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能、富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》《天问》《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。 传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。 源于纪念伍子胥 端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770～前476年）的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听。吴国太宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥。夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死。夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。 源于纪念孝女曹娥 端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23～220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。 源于古越民族图腾祭 近代大量出土文物和考古研究证实：长江中下游广大地区，在新石器时代，有一种以几何印纹陶为特征的文化遗存。该遗存的族属，据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族——史称百越族。出土陶器上的纹饰和历史传说示明，他们有断发纹身的习俗，生活于水乡，自比是龙的子孙。其生产工具，大量的还是石器，也有铲、凿等小件的青铜器。作为生活用品的坛坛罐罐中，烧煮食物的印纹陶鼎是他们所特有的，是他们族群的标志之一。直到秦汉时代尚有百越人，端午节就是他们创立用于祭祖的节日。在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，因此，端午节成了全中华民族的节日。 2．端午节的习俗 我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下几种形式： 赛龙舟 赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还赋予了不同的寓意。 江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端午节都要举行富有自己的特色的龙舟竞赛活动。 清乾隆二十九年（1736年），台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。 此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。“龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点睛）。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汨罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。 端午食粽 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 佩香囊 端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。 悬艾叶菖蒲 民谚说：“清明插柳，端午插艾。”在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、石榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各个民族共同的习俗。 3．端午节诗选 端 午 （唐）文 秀 节分端午自谁言，万古传闻为屈原； 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。 七律·端午 （唐）殷尧藩 少年佳节倍多情，老去谁知感慨生； 不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。 鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明； 千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。 竞渡歌（节录） （唐）张建封 五月五日天晴明，杨花绕江啼晓鹰； 使君未出郡斋外，江上早闻齐和声； 使君出时皆有准，马前已被红旗引； 两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃； 鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来； 棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷； 鼓声渐急标将近，两龙望标目如瞬； 坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕； 前船抢水已得标，后船失势空挥挠。 节令门·端阳 （清）李静山 樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。 门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。 七律·端午 老 舍 端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳； 相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂； 有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章； 当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。 |
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| 作者:pantao 2009/5/3 10:00:26 打印 回复 短信 | ||
| 8 | 《端午的鸭蛋》教案 | |
| 一、 设计思路 教材分析 《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准实验教科书八年级《语文》（人教版）下册第四单元的一篇散文。语文课程丰富的人文内涵对学生的精神领域的影响是深广的。本单元是民俗单元，意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,在欣赏民俗风情画中感受日常生活蕴涵的无穷乐趣。《端午的鸭蛋》一文，作者写鸭蛋、叙民俗、谈文化，在平实的生活中发现诗意的美，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。行文闲适自由，语言雅俗共赏，趣味盎然。 学情分析： 八年级的学生已经具备了一定的搜集、整理、分析资料的能力。能够理解和欣赏一般的文学作品，对生活也有一定的感悟和积累。但对于作者汪曾祺及其语言特点不是特别了解；缺乏理性认识传统文化的机会。恰当适时的进行民俗教育，可以帮助学生形成健康、高尚的情感态度价值观。 教学设想： 学习本文注意引导学生立足文本，联系生活，进行品读活动，了解民俗文化的丰富内涵。朗读训练和品味语言作为这节课的教学重点。欣赏范读让学生整体的感知文本，设计合作探究及体验感悟的环节，通过体味读、重点句子品读等多角度的朗读，让学生于平淡自然的语言中品味文章的韵味和情致，理解作品的思想内涵，感受作者的情感态度。突破教学难点。在拓展迁移环节中引导学生深刻反思，感受乡土文化的独特魅力，激发爱家乡爱祖国的感情。 设计理念： 1、重视朗读和默读，使学生在自主积极的思维和情感活动中，获得思想启迪，享受审美情趣”。 2、语文学习是学生个性化的体验过程，教师要“珍视学生独特的感受、体验和理解”，培养学生自主、合作、探究的学习意识。 3、适当运用信息技术提高教学效果，语文是开放的学科，语文的外延是生活，教师利用媒体激发学生的兴趣，加大课堂容量；让学生展示课前搜集整理的有关信息，体味自主学习的快乐。 二、《端午的鸭蛋》教案 教学目标 知识与能力： 1、了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。 2、把握文章内容，体会作者的思想感情。 3、体会文章语言特色，品味其中的韵味和情致。 过程与方法： 1、加强诵读，以合作探究和体验感悟的方式，让学生于平淡自然的语言中品味文章的韵味和情致。 2、通过搜集资料，交流讨论，引起对平凡生活的关注，培养生活情趣 情感、态度与价值观： 认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分。激发学生对民族文化的热爱，学生对故乡的热爱。 教学重难点： 重点：加强朗读和品味语言解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。 难点：引导学生于平淡自然的语言中品味文章的韵味和情致。 教具准备：搜集资料，制作多媒体课件。 课前预习： 搜集整理有关作者及其散文特点的资料、端午节的资料，制作课件。朗读课文，借助工具书解决生字词，划出疑难之处，提问题。（课前汇总）。 课时安排： 1课时 教学流程： 一、 创设情境，导入新课（屏幕显示） 中国的传统节日形式多样，请同学们说出下列古诗中表示的民间传统节令是什么?我们这里在过节时有哪些习惯？ 乙卯重五诗 （南宋）陆游 重五山村好，榴花忽已繁。 粽包分两髻，艾束著危冠。 旧俗方储药，羸躯亦点丹。 日斜吾事毕，一笑向杯盘。 （学生互相补充回答端午的有关习俗） （此环节借助多媒体，通过创设情境，由古诗引出民俗，引出端午吃粽子的话题，再从食文化的角度，自然引出课题，激发学生的兴趣。） 2、今天学习的这篇回忆性文章是关于端午节的。请同学介绍有关作者的情况。你们知道散文大家汪曾祺的家乡过端午有哪些习俗吗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？学习这篇风俗小品文《端午的鸭蛋》，你就会从平淡的生活中咂摸出些许的滋味。 （学生交流有关作者的资料，屏幕出图片、简介。进入对文本的学习） 二、自渎感知、整体把握 用自己喜欢的方式读课文，或默读或小声朗读，思考：（屏幕显示） 1、作者家乡的端午节有哪些风俗?本文题目是“端午的鸭蛋”，可是为何要从端午的风俗写起? 思考文章开头一段和最后一段是怎么连接起来的？ 2、理清文章思路。 (设计这个环节在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。初步感知文本，理清文章结构，培养归纳、概括能力。） （屏幕显示） 端午的风俗——和外地一样的风俗——家乡独特的风俗——十二红——鸭蛋——双黄鸭蛋——鸭蛋的特点——挂鸭蛋络子——挑鸭蛋——吃鸭蛋——鸭蛋壳——装萤火虫——囊萤映雪的故事 端午的风俗 （铺垫背景） 结构闲适自由 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋 （前两个部分的统一） 三、合作交流 解读探究 根据学生课前预习提出的质疑问题，教师有选择的整理探究题。（屏幕展示） 1、高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？ 2、文中哪些地方写出了风俗活动给孩子带来的乐趣？对家乡的鸭蛋情有独钟，充满了怎样的感情？作者对这种很小的事情津津乐道，反映了一种什么样的生活态度？ （本文结构上闲适自由，学生预习时会有疑惑，教师课前收集学生提出的问题，根据内容的先后确定问题的序列，制定目标，组织学生进行可控性讨论探究，随时调节教学行为。当然课堂上学生自然生成的问题和思维的亮点，更应随机点拨和鼓励，让学生敢于质疑，勇于表达自己的思想，培养创新和解决问题的能力。） 小结： 作者行文如流水，自然而然中流露独特的感受。浓墨重彩地描绘“端午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设合理的背景，写“端午的鸭蛋”自然水到渠成。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱，对逝去的风俗的怀念。汪曾祺的文章在结构上的闲适自由，语言也别有特色，下面我们重点探究他的语言艺术，感受文章的语言魅力。 名声久远 问起籍贯 会肃然起敬 上海店里 会特别标明 双黄鸭蛋 会成批输出 感情 “与有荣焉” “曾经沧海难为水” 质细而油多蛋白而柔嫩 以北京鸭蛋相比 系百索子、挑鸭蛋、挂鸭蛋络子 蛋壳装萤联想到囊萤映雪的故事 关注生活细节，对儿时生活怀想。小事情，大态度。 引袁枚文作证 四、品味语言、体验感悟（屏幕展示） 汪曾祺曾经说：我希望把散文写得平淡一点、自然一点、家常一点。他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。 精读课文，勾画出自己喜爱的语句研读，细心品味语言的精妙。从文章中找例子，揣摩语气、感情，读给同学听． （屏幕展示） 口语化：短句 平淡有味 亲切自然 方言（口语） 脱口而出 直率朴素 雅俗共赏 文学性：文言（引古籍） 增添书卷气和典雅之美 运用语言造型 动感传神 （这个环节设计体味读、重点句子品读等多角度的朗读。调动学生自主活动的积极性，让学生重在体会作者平淡有味、幽默风趣、亲切自然的语言特点，感知汪曾祺在本文的语言艺术风格。在培养学生朗读能力时，对教学难点进行分解） 小结： 看来好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，有时看似平淡的词句同样极有韵味，极有情致。作者融书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中时时流露出典雅雍容，生动传神、风趣幽默，显出作者深厚的文化素养和语言功力。 屏幕展示 1、从作者的描述中，我们感觉到了作者对家乡鸭蛋的自豪和喜爱之情。我们能否把题目改为《家乡的鸭蛋》？ 2、谈谈你还知道哪些习俗？这些习俗的缘由是什么？请你结合收集的资料料，以导游的身份来讲解。 (此环节培养学生搜索整合信息的能力，同学边讲边展示课前收集的资料图片，分享信息。了解家乡的风俗习惯，由对民俗的认识从粗浅了解转向探究根源，对文史地哲等知识汇总学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。完整准确，语言生动地讲述见闻,体现以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和表现欲。) 五、总结反思 拓展延伸 （屏幕展示） 我县春节期间各地舞龙灯、跳五猖的一些图片；郎溪非物质文化遗产---姚村乡《云舞》在市里参加演出的图片。学生谈一谈我们家乡在保护民俗文化方面做了那些工作？还有那些民间文化正在淡化和消失？ （屏幕展示） 2006感动中国候选人：冯骥才 冯骥才，中国著名作家、画家。近年来，他全身心投入对中国民族民间文化的保护，发起“中国民间文化遗产抢救工程”，被誉为“中国民间文化的守望者”。 从1994年开始，冯骥才拿出自己几十万元的稿费，用了三年时间，请100名摄影师，把天津老城“地毯式”地拍摄下来，并浓缩在一本图集之内。此外，冯骥才的视野还“锁定”了全国范围内的民间文化遗产，跑遍了全国26个省、自治区、市，边指导志愿者进行田野普查，边进行民间文化抢救。冯骥才目前和将要积极奔走的工作包括：将中国56个民族的民间艺术进行“地毯式”的登记、拍照、录像；出版2000多个民俗县集本；出版120卷中国民间美术全集；出版中国民俗民间艺术分布地图册；向联合国推荐一批文化遗产名单；命名一批文化艺术之乡…… （屏幕展示） 传统节日是传统文化的体现，是民族智慧的结晶，像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上，但是在现代经济大潮的冲击下，西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要，有人在默默的做着 “中国民间文化的守望者”，有人已经将传统节日逐渐淡忘。你如何看待这种现象？我们应该抱怎样的态度呢？ （此环节让学生自由发言，联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价，对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识，民俗是国民和国家文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。民俗更是人类文明的一个重要组成部分。珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀；同时关注社会，关注热点，包容性的对待外来的事物，从而上升到初步领悟中国传统文化的思想高度，达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。） 小结： 本文让我们领略到江苏端午节的民俗风情，也欣赏了作者闲适自由的散文风格和平淡而有味语言。民俗文化是我国传统文化中的宝贵遗产，它的保护与传承，是每个炎黄子孙义不容辞的责任，改革开放已经30年了。越来越多的外国文化冲击着人们的思想意识，对自己国家的文化反而知道不多，这是一种无知的表现。作为中国人，我们应该深入的了解、保护自己的文化，让它发扬光大成为我们民族的骄傲，也成为全世界的财富。 板书： 端午的风俗 口语化 端午的鸭蛋 家乡的鸭蛋 文学性 端午的鸭蛋 运用语言 三、点评 本文在语言上有很高的艺术成就，我在设计中，以语言为立足点，反复揣摩品味文中重要的语句，通过对语言文字的体验感知达到领会作者思想感情的目的；如今的中学生对于众多的民俗是相当的陌生，这为教学带来了难度。为此，我在教学设计中，借助投影等多媒体使学生增加了解；还指导学生搜集、调查、整理各方面的资料，以提高学生的多种能力。课文所写内容，与我们的生活联系紧密，，民俗又是国民和国家文化联系的血脉，民俗更是人类文明的一个重要组成部分。在教学设计中，让学生关注社会，联系文化背景和所学的知识，对生活现象做出自己的评价，使他们能对祖国传统文化有一个理性的认识，珍惜传统文化，避免盲目崇洋的目的，从而达到道德教育和审美熏陶的双重教育的目的。 |
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| 作者:pantao 2009/5/3 10:01:12 打印 回复 短信 | ||
| 9 | 《端午的鸭蛋》教案 | |
| 《端午的鸭蛋》教学设计 大邑县五龙中学 杨晓琼 教学依据： “美是文学的基础，是我们活下去的理由”（曹文轩），具有民俗美的《端午的鸭蛋》，能让读者饶有兴味地读下去！作者汪曾祺（192O～1997）现、当代作家。江苏高邮人。 1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响。1940年开始写小说，他的作品，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。体现出对老师沈从文的继承，其作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。特别是80年代复出后，他的“小叙事，大风格”写一地鸡毛的文章引起了文坛轰动，开创了小说散文化的先河。 《端午的鸭蛋》正是这样一篇体现了他“小叙事，大风格”特点的民俗散文。它在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。处处透露着民俗文化味;语言平实而有味, 用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默;偶用文言,又显典雅之韵。 文章标题虽然是《端午的鸭蛋》，却花了大量的笔墨去写端午的风俗，家乡的鸭蛋，端午的趣事，看似东拉西扯，实则体现出散文形散神聚的特点。在教学中要注意引导学生充分把握首段在全文中的作用。 新课标明确指出：“阅读教学是学生、教师、文本之间的过程”，“阅读是学生的个性化行为，不应以教师的分析来代替学生的阅读实践¼¼要珍视学生独特的感受、体验和理解。”对于课文的阅读，应该以此原则为指导，尊重学生的阅读体验，许可他们的质疑。在生动具体的阅读实践中，使学生主动热情地参与到教学过程中，从而使其思维和运用能力得到真正的开掘和提高。这样做，必然会让学生体会到自己成了阅读的主人，从而改变昔日那种被动接受的口袋角色和见色行事的奴隶地位。 另外，理解汪曾祺的《端午的鸭蛋》对初中学生来说不算太难，但要激起情感共鸣，集中兴奋点怕是有一定难度。这就要求教师拓展视野，创造性地进行教学。在教学中充分利用远程教学资源，搜集处理资源信息，并对这些资源进行整合创新，设计出符合新课标和课改精神的教案、课件，充分运用多媒体资源化抽象为形象，变枯燥为神奇，营造出学习的氛围，让学生在生动和谐的课堂教学中如沐春风，熏陶渐染，学会阅读，学会欣赏。 教学设计 【教学目标】 【知识和能力目标】学会搜集资料，有条理地发表见解;了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情；整体感知，把握文章结构，着重引导学生分析第一段的总分结构；品味课文平淡自然而又韵味十足的语言。 【过程方法目标】课前根据需要搜集有关作者的资料和有关端午节的习俗，预先了解作者的写作风格和创作成就，对理解课文极有帮助。通过教师的引导和借助现代教育技术营造朗读教学的氛围，抓住结构和语言这一中心环节，品味文章语言的特点。鼓励学生大胆发言，给予充分展示的机会。尊重学生独特的体验，重视学生与文本、学生与学生、老师与学生间的交流，体现互动的教学原则。 【情感态度与价值观目标】文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。理解作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱的感情。受到潜移默化的影响，培养热爱传统习俗的情趣。 【教学重点】通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。 【教学难点】调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。 【教学课时】一课时 教学方式 教法：因势利导，灵活采用多种教法 （1）激趣法。课堂中，教师不仅要想办法调动学生的兴趣，而且要不断地将学生的兴趣保留，留住学生兴趣的课堂才是真正有活力的课堂。如在新课导入部分便使用了学生感兴趣的图片，促使学生进入角色。 （2）平等对话法。新型的语文课堂，不再是教师的一言堂，师生之间是“学习共同体”教师应充分尊重学生的见解，整个教学过程体现为平等对话的过程。本课教学时，教师以饱满的热情和学生一道投入到整个教学过程中，过渡时简要精练的语言，探究时热情洋溢的鼓励，让学生真切地感受到：老师是我们学习的玩伴，老师跟我们一起融入了课堂。从而营造出愉快的教学氛围。 （3）引导点拨法。强调师生平等的同时，也要强调教师是平等中的“首席”，学生是学习的主人，教师是学习活动的组织者和引导者。当课堂从一个环节进入另一个环节时，就需要教师适当的引导。（4）激励法。在课堂中注重保护学生的自尊心，在学生没有太大偏差的情况下，尽量不对学生说“不”，而是为学生壮胆，鼓励他们敢想、敢说，使其不受压抑，思维始终处于自由活跃的状态。 学法：自主、合作、探究型学习方式 课前预习 搜集有关作者的资料；借助工具书解决生字词；通读全文，理解课文内容。划出疑难之处，提出不懂的问题（课前汇总）。 教具准备：多媒体课件。 教学步骤 一、激发兴趣,导入新课〖课件展示〗 悠悠五千年，中华民族孕育了多少民俗文化，传统节日，其中端午节是包含文化内涵的节日。相传，伟大的爱国诗人屈原在这一天投江而死，用自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。人们"惜而哀之，世论其辞，以相传焉"。在农历五月初五这天举行各种活动，以此纪念屈原，就有了端午节的由来。你家乡的人民是怎样过端午节的？学生踊跃发言。 教师归纳总结：是的，同学们说得挺好，我们吃粽子吃咸鸭蛋还要撒雄黄酒，别的地方还有赛龙舟，我们一起来看看这些美丽的图片（多媒体展示以下画面：赛龙舟、粽子、鸭蛋，鸭蛋络子等） 现在我们就走进汪曾祺的《端午的鸭蛋》,品尝一下这小小的鸭蛋里究竟包含多少节日的滋味。（这个导入使学生目注神驰，观此思彼，展开想象和联想，并以自己丰富的生活体验为补充，进入角色。） 二、明确学习目标。 思考：课前大家都进行了预习，通过预习你觉得我们学习这篇文章，要重点学习一些什么内容？ 学生讨论后明确。这是一篇文质兼美的散文，当然要学习它的独具特色的语言。怎样独具特色？放到后面学习。可见大家的认识符合散文学习的规律，和老师也有相同之处。我们这课的学习目标是： （多媒体展示）1、理解内容，体会作者的思想感情。 2、品味语言，体验生活。 3、深刻反思，关注现实。 三、检查预习 1、过渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同学能根据课下注释和自己所查的资料介绍一下汪曾祺？ 抽生介绍作家作品，教师补充（简介作者〖课件展示〗）接下来我们看一下同学们对字词的掌握情况。 2.正音、解释〖课件展示〗（抽生读，再齐读） 四、听读课文，感知课文（听范读录音，熟悉内容） 古人说过：“文如其人”，知其人要读其文，最好的方法就是以真诚的心去品读课文。下面我们请听配乐朗诵，请大家思考三个问题： 1、本文开头重点介绍了端午的哪些习俗？哪些风俗是别的地方没有的？这和鸭蛋有什么关联？ 2、请你以“那是一种 的鸭蛋”为开头，说一段话，谈谈高邮鸭蛋的特点。 3、作者对端午的鸭蛋怀着什么感情？ 过渡归纳小结：好，下面咱们就听课文录音。（录音：约8分钟） 刚才大家听了朗读录音，现在我们前后两排组成学习小组，大家一起合作学习讨论整体感知的三个题目。 四人小组讨论，教师巡回辅导。 过渡：刚才同学们的讨论非常热烈，请大家汇报各小组的学习成果。 抽生答，教师引导点拨。多媒体展示课文内容。 （此环节属于理解内容、理解作者感情。） 五、品味赏析，理解语言特点 1、自读品味（10至15分钟） 过渡：作者把对鸭蛋的喜爱、儿时生活的怀想和对家乡的热爱，都流淌成文字，一行一行娓娓道来。这在二三段中体现更为明显，请大家大声朗读这两段，把最喜欢的句子画出来。说一说你喜欢的理由。 放声读，说理由，教师引导、点拨、评价。 2、教师归纳小结：从刚才同学们的分析品味中，我们可以知道本文语言熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、亲切、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力，很值得我们学习。 六、拓展延伸，深刻反思 过渡：我们知道，作者把这平淡无奇的生活写得感人至深，除了他本身的才气能力外，还和他对祖国对家乡对传统习俗的热爱分不开的。但是我们不得不痛心地看到，我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，遭到不同程度的破坏，已经逐日淡化，甚至濒临消亡，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。如果有一天端午节变成了洋节日，我们还能留住什么？同学们这不是老师的危言耸听。请看下面一则材料。 韩国申报端午节为文化遗产 “江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。每年吸引国内外百万人次参与和观光，韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”。 过渡：端午节在我中华大地上已经根植了2000年之久。在端午节吃粽子，吃鸭蛋，赛龙舟……这些曾经深入人心的节日表现形式。 韩国却要将它据为己有，我们在做什么？我们该怎么办？拿什么来拯救你，我们的端午节？ 过渡：刚才大家都发表了自己的看法。谁是谁非并不重要，重要的是我们越来越认识到拯救传统节日的重要性。那么人们在为拯救端午节作些什么呢？请看网上传真。（多媒体显示） 提案要案：全国人大呼吁增加中国传统节日为法定节日（清明节、端午节、中秋节、七夕节、重阳节） 申请世界遗产：中韩专家讨论两国联合申报端午成为世界遗产 民间行动：湖南恢复举行龙舟赛，六月龙舟竞渡再现龙之魂 政府行动：岳阳注册端午节网址，政府将其当作系统工程。 七、作业 请以《拯救传统节日，我来做什么》为题写一篇感悟，文体不限。 结语：传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情；如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢？同学们，请把“根”留住，把我们的传统文化留住。愿中华民族的文明之花开满星球。 《端午的鸭蛋》说课稿 大邑县五龙中学 杨晓琼 一、教材分析 语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。理解汪曾祺的《端午的鸭蛋》对初中学生来说不算太难，但要激起情感共鸣，集中兴奋点怕是有一定难度。这就要求教师拓展视野，创造性地进行教学。在教学中充分利用远程教学资源，搜集处理资源信息，并对这些资源进行整合创新，设计出符合新课标和课改精神的教案、课件，运用多媒体资源化抽象为形象，变枯燥为神奇，营造出学习的氛围，让学生在生动和谐的课堂教学中如沐春风，熏陶渐染，学会阅读，学会欣赏，学会思考。 二、学情分析： 处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。但传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，因为他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。 三、媒体和资源利用 远程教育网络有着丰富的教学资源，首先我从中央电教馆资源库下载了与本课有关的作家作品简介、课件、教学设计、教学建议、教材分析和相关图片资源，完成对信息与资源的搜集整理工作．接着结合新课标精神和我班学生的实际，剔除其中偏难的,跟不上课标与课改要求的部分，对资源进行整合与开发，设计出课件、教案。 四、教学目标 【知识和能力目标】：学会搜集资料，有条理地发表见解；了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情；整体感知，把握文章结构，着重引导学生分析第一段的总分结构；品味课文平淡自然而又韵味十足的语言。 【过程方法目标】：课前根据需要搜集有关作者的资料和有关端午节的习俗，预先了解作者的写作风格和创作成就，对理解课文极有帮助。通过教师的引导和借助现代教育技术营造朗读教学的氛围，抓住结构和语言这一中心环节，品味文章语言的特点。鼓励学生大胆发言，给予充分展示的机会。尊重学生独特的体验，重视学生与文本、学生与学生、老师与学生间的交流，体现互动的教学原则。 【情感态度与价值观目标】文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。理解作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱的感情。 【教学重点】通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。 【教学难点】调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。 五、教法与学法： 如何让学生学会品味传统习俗文化呢？还是那句老话：“兴趣是最好的老师。时值端午，这个过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过听读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。 与教学过程相照应，我设计了如下的教法与学法： 教法：激趣法、平等对话法、引导点拨法、激励法 学法： 自主学习、合作交流、探究反思 六、教学过程： (一)激发兴趣，导入新课 “悠悠五千年，中华民族孕育了许多的民族文化，社会风俗。诸如春节，元宵节，端午节，中秋节等等，一提到端午节我们就不能不想到赛龙舟、吃粽子，吃咸鸭蛋……”（多媒体展示一以下画面：赛龙舟、粽子、鸭蛋等，这个导入使学生目注神驰，观此思彼，展开想象和联想，并以自己丰富的生活体验为补充，进入角色。） (二)制订目标,明确意向. (三)检查预习, 了解作者，正音，释词. (四)听读课文，整体感知 学生听读课文，思考： １本文开头重点介绍了作者家乡的端午的哪些习俗？这和鸭蛋有什么关联？ 2请你以“那是一种 的鸭蛋”为开头，说一段话，谈谈高邮鸭蛋的特点。 3作者对端午的鸭蛋怀着什么感情？ 此三环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确，语言生动地讲述理解,整体感知课文，体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。 (五)品味赏析，理解语言特点 1、朗读品味（8分钟）汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。 作者把对家乡的爱，流淌成文字，一行一行娓娓道来。请你浏览二三段，把最喜欢的句子找一句来读。说一说你喜欢的理由。 2、归纳小结：本文语言熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。很值得我们学习。 (六)拓展延伸，深刻反思 思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。 学习本文后，你如何看待这种现象？请以〈拯救传统节日，我来做什么〉为题写篇感悟。 此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。 七、教学反思： 以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。 在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、赏析能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。 整个教学设计围绕几个基本理念： 1、学生是学习的主体，充分激发学生的主观能动性。 2、提倡自主、合作、探究的学习方式，强调在语文实践中掌握语文规律。 3、注重文本的学习，注重基础知识的落实，抓住文学鉴赏的关键环节，反复品味语言。培养其美感和文学鉴赏能力，陶冶情操。 4、注意开拓学生思路，关注社会，进行反思。 结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的能力。 |
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