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| 首 页 > 语文 > 语文版 > 语六下教案 > 【S版】“介绍自己喜欢的风味食品”写作教案 | 人气指数:[ 5798 ] |
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| 1 | 【S版】“介绍自己喜欢的风味食品”写作教案 | |
| 【习作】 每一个地方都有不同的食品。即使是同一种食品，在不同的地方，做法和吃法也会有所不同。请选择自己最喜欢的一种风味食品，向大家介绍下。 |
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| 作者:裴老师 2011/3/24 20:21:39 打印 回复 短信 | ||
| 2 | 【S版】“介绍自己喜欢的风味食品”写作教案 | |
| 介绍自己喜欢的风味食品(第一课时) 热水中心小学 谢冰花 一. 谈话导入 师：同学们，今天我们来学习习作课，习作的内容是——介绍自己喜欢的一种风味食品，你们吃过各种各样的小吃，那请你们说说，你们最喜欢吃什么？ 生：师纠正学生说的方言食品的名称。 1. 注意是要自己最喜欢吃的。 师总结板书：糕点类（炸糖条、炸面包、爆米花、黄果糕、粽子、汤圆、糯米鸡……） 蒸煮类（肠粉、豆汁、黄酒煎鸡蛋、鸡蛋煮米粉……） 植物类（地瓜、花生、香芋……） 动手做（酸萝卜、山楂片……） …… 二．新授 1．介绍风味小吃的特点。 师：同学们知道，我们热水镇是生态旅游镇，全国各地的游客亲临我镇观光游玩，如果我们把我们这些地方特色的风味小吃介绍给他们，我想他们一定会很高兴，这不仅仅增加他们对我们家乡的了解，还可以增进友谊，那你们怎样把小吃介绍给他们呢？ 生： （1）师引导学生从各方面说说小吃的特点，汇总板书： 名称 颜色 形状 味道 原料 吃法 做法 作用 来历 师：其实有些食物是有来历或风俗习惯的，比如说：粽子——屈原 鸡蛋粉——贵客、生日、考试（考100分） （2）学生自由讨论，师个别提问。 师：一样的材料做出来的口味是一样的吗？ （3）师举例，让学生说说其中的味道的不同，包子、饺子（福建/本地） （4）师总结板书：1.抓住地方特点。（做法） 2、指导学生完成习作。 写出自己喜欢吃的小吃的做法。 (1).食品要用什么材料? (2).具体是怎样做的？ （3）做时应注意那些方面？ 3．教师佳作欣赏 猜食品——我把浸泡了一个晚上的大米做成米浆，加上少许的盐，把一勺米浆放进一个大盘里，把米浆上下左右铺满盘子，薄薄的一层即可，在锅里蒸上2分钟，然后把像白纸一样的软软的粉皮用筷子弄成一团，放在碟子上，加上酱油，葱花就行了。（肠粉） 尝食品——（实物演练）一碟热气腾腾的肠粉诞生了，看，那乳白色的粉皮，闻起来香喷喷的，早就让我垂涎三尺，我迫不及待地拿起筷子夹起白白的粉皮往嘴里塞。唔……滑滑的，香中带甜，真是美味绝伦。我狼吞虎咽地、三下五除二地把它消灭干净了，啊，那美味还残留在口中，让我回味无穷。啊！真好吃！如果再加一点辣椒酱，那就更美妙了，你会忍不住地说“再来一碟！” 师：从老师的语句中你体会到什么？都是怎样表达的？ 生回答发言，师引导并板书： 表真情（看、闻、吃、感受） 4．出示练习题。（把下面的小吃的吃法写具体，并表达出你的真情实感。） 这香喷喷的板粟真好吃！ ①学生练习，讨论，提问，同学们之间评议各自的答案，师评价。 ②师出示老师的答案“那咧开嘴笑的板粟真诱人，再笑。再笑，再笑就把你吃掉！嘿！我情不自禁地伸出‘五爪’，迅速在拿起一个，壳儿不拔，直接往嘴里塞，一大口咬下去，香极了，像鲜美的熟鸡蛋黄，越嚼越香，可协、壳儿太硬了，我赶紧吐出来，把壳儿边上的粟肉，拼命地用舌头舔来舔去，真香！让人回味无穷……” 5．指导写作。 （1）请把小吃的味道具体地写出来。 （2）要把喜欢吃的小吃的喜爱之情表达出来 。 6．欣赏学生习作。 三．总结 大家都十分地热情好客，不仅让大家都尝了这形式各异的美味佳肴，还把它的做法介绍给了大家，不愧是热水的小主人，这真是山美、水美、小吃美，你们这些热情好客的小主人更美！ |
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| 作者:裴老师 2011/3/24 20:30:06 打印 回复 短信 | ||
| 3 | 【S版】“介绍自己喜欢的风味食品”写作教案 | |
| “介绍自己喜欢的风味食品 ”习作教案设计 石塘小学：吴健全 教学内容：让学生学会按一定顺序详细具体的记叙和说明风味食品，并能恰当的表达真情实感，感受中国的风味食品特点。 教学重点：培养学生酌情的把食品的名称、外形、原料、制作、吃法、味道、来历、地方特色以及相关故事按先概括再具体写清楚。 教学难点：教会学生的语言表达能力更加形象生动。 教学准备：学生收集相关资料，老师准备习作例文。 教学时间：一课时 教学过程：一：谈话导入，激发兴趣。 同学们知道，在中国的天南海北，食品各异，四川的麻辣火锅、北京的烤鸭、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡馍......这些风味食品，让我们难以忘怀。同学们：你最喜欢那一种风味食品能介绍给大家吗？让大家分享你的口福吧! 二：认真阅读习作平台的几个问题，明确写作要求，相互交流，懂得怎样介绍自己喜欢的食品。 同学们交流思考后形象生动的介绍食品，根据介绍并板书：名称、外形、原料、制作、吃法、味道、来历、特色、感受...... 三：讲解例文，学习写法。先概括的介绍食品，再详细具体生动形象的写出味道、做法.....例文： 陕西风味小吃：陕西虽说是有名的文明古城，但是它也拥有让人垂涎欲滴的小吃，如果你来过陕西，逛过兵马俑、华清池......你还不算真正地了解陕西，你可否知道，陕西有名的风味小吃呀？ 陕西的小吃有许多，或许你吃了就想在陕西定居了呢！这些吃的里最有特色的数“羊肉泡馍”、“肉夹馍”还有“擀面皮”了！来让我给你们一一介绍。 说到羊肉泡馍，我仿佛就已经闻到了它的清香，淡淡的清香味让人心旷神怡，要是你吃上一口，你就会有种犹如身临仙境一般的感觉让你赞叹不已！可是它要怎么做呢？首先，把羊骨头架子放入高压锅里压熟，使羊肉味进入汤里，撒上葱花和调料，下来该做馍了，把面粉揉好了以后，放入发酵粉，然后用平底锅把馍烤熟后，用手把馍掰成一块放入汤中就可以吃了！快去尝一尝，一定很好吃的！ 四：动笔试写，检测效果 老师提示：确定题目，思考提纲，先总后分，写清名称、外形、味道等，时刻注意叙述时的感悟，语言要形象生动。 五：展示成果，共同分享 同学们介绍自己的风味食品，老师点评，共同学习分享。 六：评比修改。 老师选出优秀范文，其他同学对照修改。 七：作业：修改抄写习作。 |
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| 作者:裴老师 2011/3/24 20:34:00 打印 回复 短信 | ||
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