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| 首 页 > 资料 > 班级资料库 > 学生习作 > 菠叶饼香飘万里 | 人气指数:[ 1138 ] |
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| 1 | 菠叶饼香飘万里 | |
| 八年二班 韩雨彤 我的家乡在吉林东辽县安石镇菠叶村,我想你一定没来过我们这儿吧,我们这儿的菠叶饼你没吃过吧?皮薄馅大,色味俱佳,是我们这儿的一大特色.如果你见了一定会流口水的,想忘都忘不了的。 关于菠叶饼还有一段美丽的传说呢,下面我就讲给你听听吧：相传在一个小山村子里,有一位秀才为了考取功名,在一个幽静的树林里读书,他的妻子叫菠叶,每天为他送饼充饥,这种饼香味飘万里,在六月初六的那天,她去给丈夫送饼时,半路上遇到了劫匪,劫匪看上了年轻美貌的菠叶,就逼她做他的压寨夫人,菠叶被迫无奈,自杀在家中。那天,乡亲们没有闻到菠叶饼的香味,就到菠叶的家里去,发现菠叶已死,乡亲们悲愤万分,含泪用椴树叶子包上埋在了山上。后来,人们为了祭奠菠叶,把此饼取名为“菠叶饼”,并且这个村子的人在每年的六月初六都要做菠叶饼。从此,菠叶饼便在这个村子里传开了,这个村子也取名叫菠叶村。说着说着,舅舅开着拖拉机回来了,车上放着刚磨好的面子,几串椴树叶子,还有几斤鲜肥的猪肉呢，那是做菠叶饼的馅。 舅妈开始做起来,我便在一旁认真的观看着。首先,舅妈把磨好的大米面和好,放在火坑上发酵一天到两天,等它不粘手的时候就可以了。接下来把从椴树上打下来的叶子用清水洗干净,把大白菜、芹菜、猪肉切成碎沫状,放上豆油精盐及各种调味品搅拌均匀(可以结合自己的口味,喜欢什么馅就包什么馅)。然后,为了防止吃时叶子揭不下来,往往在椴树叶子上抹上一层豆油。最后,把发酵好的大米面抹在叶子上,再把调好的馅均匀的放在上面,双手合十按严,不让馅露出来,然后 ,一排一排的放在蒸茏里开始蒸起来。大约蒸到半个小时的时候,你就会闻到一般清香扑鼻而来,这就证明菠叶饼蒸熟了。这时你便可以打锅了,一般热气过后,你会看到整整齐齐的菠叶饼便散发着诱人的香味,馋的你直流口水,不过,不用着急等凉一会之后,你会很容易的把皮剥掉,露出的便是香喷喷的菠叶饼了。 做好了菠叶饼，舅妈把大姨一家，二姨一家都叫了过来，大家围坐在一起，吃着菠叶饼，说笑着，团团圆圆的大家庭在菠叶饼的香味中，尽情的欢乐着。 朋友们，听了我的叙述，你一定馋的流口水了吧，那就快行动吧,来尝尝我们这儿的美味食品----菠叶饼,菠叶村的父老乡亲一定会给你做上一顿清香可口的菠叶饼来招待你的。 简评 菠叶饼是我们椅山乡菠叶村特有的风味小吃，每当夏季来临，给苞米追完肥之后，菠叶村的村民们便到山上采来嫩绿的菠叶来包菠叶饼。本文小作者作为菠叶村的一员，对这一家乡习俗非常熟悉，不仅收集到有关菠叶饼的传说故事，还亲自观看舅妈如何来做菠叶饼的，因此写起来比较顺手，有记叙、有说明，趣味横生，极富乡土气息。 |
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| 作者:zuji 2009/3/1 16:21:12 打印 回复 短信 | ||
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